お世話になっております！アロエマスターササキです！(・∀・)
今回はイケ麺レシピ紹介特別篇第１弾！
松崎高校家庭部考案のイケ麺活用レシピのご紹介です！(ﾟ∀ﾟ)
「イケ麺茶碗蒸」です！(・∀・)
今回作っていただいた３品の中で、個人的には一番おいしかったメニューです！
早速レシピを見ていきましょう！(ﾟ∀ﾟ)
材料（４人前）
・アロエのイケ麺 １／２パック（スープ不要）
・たまご ２個
・白だし ３０ｍｌ
・水 ３５０ｍｌ
・鶏ささみ １本
・かまぼこ（小） １／４
・しいたけ ２枚
・ほうれん草 １／３把
①蒸し器で湯を沸かしておきます。
②アロエのイケ麺を茹でて、３～４ｃｍの長さに切ります。
③ささみは筋を取り、小さめのひと口大に切り、醤油につけます。
④ほうれん草はさっと湯がいて１.５～２ｃｍの長さに切ります。
⑤しいたけは薄切り、かまぼこも食べやすい大きさに切ります。
⑥たまごを割りほぐし、既定の白だし水を加えて混ぜ、ザルにキッチンペーパーかふきんをしき、こします。
⑦下からササミ、アロエのイケ麺、しいたけ、かまぼこ、ほうれん草の順に器に入れます。
⑧卵液を器に注ぎ、ふた（ない場合はアルミホイルで代用）をします。
⑨器の大きさにもよりますが、２分強火、１０分中火で蒸して完成です。
コツ、ポイント
・具材は蒸すことを考えて火を通しすぎない方がベターです。
・卵液はカラザなど余分なものは取り除き、面倒でも１回はこした方が仕上がりがキレイになります。
・蒸す時間は器の大きさや蒸し器によって調節が必要です。
・白だし以外にもめんつゆや粉末のだしでもＯＫです。
以上が「イケ麺茶碗蒸」のレシピになります！(・∀・)
食べてみると、アロエのイケ麺の味もしっかりと残っていて、これがまた絶妙にマッチしています！
本当においしかったので、是非ご自宅で再現してみてください！
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ではでは本日はこの辺で(・∀・)ノシ
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